簡単! なんちゃって ひつまぶし

最終更新: 9月7日

うなぎの蒲焼と市販の出汁を使ってサラサラっと、美味しく食べられる簡単なんちゃって ひつまぶし。

材料(2人前)

  • ごはん(温かい物 300g)

  • うなぎの蒲焼き 1枚 (約220g)

  • うなぎのタレ × 大さじ1

  • 刻み海苔 ✕ 少々

  • 青ネギ × 10g

  • 練りわさび × 適量

  • 白ごま ✕ 少々

  • 粉山椒 ✕ 適量

  • ①水 × 180cc

  • ①和風だしの素 × 小さじ1

  • ①塩 × 少々

  • ②醤油 ✕ 小さじ1/4

下準備

  • うなぎを温め1.5cm幅に切ります。

作り方

  1. ①を鍋に入れ、火にかけます。沸騰したら火を止めて②を加え、だし汁の完成です。容器に移します。

  2. ごはんにうなぎのタレを軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。その上にうなぎの蒲焼を乗せ、うなぎのタレ・粉山椒をふりかけます。お好みで練りわさびを添えます。

  3. 薬味を別皿に。刻み海苔、青ネギ、白ごまなどを盛り付けます。

  4. うなぎの器、薬味、だし汁を並べれば、「簡単なんちゃって ひつまぶし」の完成です。



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