暑い夏こそ、カレーの風味香る炊き込みご飯なんていかがですか？
スパイシーさと鰻がマッチしてとても美味しいです。
材料（２人前）
米 × １合（150g）
うなぎの蒲焼き × 1/2尾 (約100g程度)
茹で枝豆 × 40g
①出し汁（顆粒昆布出汁を水で溶いたもの） × 200ml
①うなぎのタレ（付属の小袋） × １袋（10ml）
①カレー粉 × 小さじ2
①醤油 × 小さじ2
お好みで タイム × 4本
下準備
米は洗ってザルにあげて30分ほど置きます。
解凍済みのうなぎの蒲焼を1cm幅くらいに切ります。
作り方
炊飯器に米を入れ、その上に切り分けたうなぎの蒲焼を散らします。お好みでタイムを散らします。
1に①を加えて通常の炊飯をします。
炊きあがったらフタを開け、うなぎが崩れないように軽く切るように混ぜます。枝豆を散らし、再びフタをして10分ほど蒸らします。
器に盛り付け、【うなぎのスパイシー炊込ご飯】の完成です。 お好みのでタイムを散らしても美味しく召し上がれます。
